COVID-19 e alimentação

Abstract

Diante da emergência da pandemia do coronavírus, com tantas informações circulando via web e várias notícias que afligem e assustam a população, o Grupo de Estudos em Epidemiologia e Cuidados em Saúde e o Grupo de Enfrentamento à Covid-19 reuniram e elaboraram informações baseadas na melhor evidência científica disponível no momento, para os grupos mais vulneráveis ao agravamento da doença, trazendo-as à população da maneira mais acessível possível. Esperamos, com este material, contribuir para ressaltar a importância dos bons hábitos alimentares e da hidratação adequada no combate à Covid-19, pois o estado nutricional do organismo e os nutrientes i ngeridos com a alimentação influenciam consideravelmente o funcionamento do sistema imunológico.