Os 5S no Processo Produtivo da Empresa A.L.Harms Buffet e Restaurante

Abstract

O 5S é uma ferramenta desenvolvida para auxiliar o controle da qualidade no processo produtivo. O objetivo deste artigo é demonstrar através de um estudo de caso como o 5S trouxe benefícios, com o aumento da produtividade e diminuição de desperdícios, à organização A.L.Harms Buffet e Restaurante, localizada em Carambeí-PR. O conjunto de técnicas aplicado melhorou e desenvolveu a qualidade da empresa. Demonstra-se também como o processo produtivo das empresas, sejam elas grandes e complexas ou pequenas e simples, pode ser melhorado após as mudanças feitas através da implantação do 5S, gerando economia e qualidade agregadas ao seu produto final.