Em 1992, foi criado o Centro de Publicações da UEPG, vinculado à Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, com a finalidade de divulgar a produção científica da Universidade. Entre suas primeiras iniciativas destacam-se a criação da Revista Publicatio, a publicação de cadernos de pesquisa, dos anais dos primeiros PIBICs, além da edição de trabalhos produzidos por docentes da instituição e de obras literárias.

Em maio de 1997, o Centro de Publicações foi transformado na Editora UEPG, mantendo-se subordinado à Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação até 2008, quando passou a integrar a estrutura da Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais.

A Editora UEPG tem como missão promover a educação e a difusão do conhecimento filosófico, científico e tecnológico, contribuindo para a consolidação das atividades desenvolvidas pela Universidade. Seu Conselho Editorial é composto por representantes dos diferentes setores de conhecimento da instituição e conta com o apoio de avaliadores ad hoc, responsáveis pela análise das obras submetidas. Esse processo assegura rigor científico, qualidade editorial e imparcialidade nas decisões e nas diretrizes adotadas.