Apoio técnico aos pequenos produtores de leite do município de Teixeira Soares: diagnóstico.

Abstract

O presente trabalho trata da produção de leite do município de Teixeira Soares-PR, desenvolvido no período de novembro de 2007 a outubro de 2008, através do Programa UNIVERSIDADE SEM FRONTEIRAS/SETI. O projeto tem por objetivo verificar os problemas inerentes à atividade. Trata- se de um estudo de natureza extensiva e exploratória, ocorrido em três etapas: contato com as autoridades municipais e entidades envolvidas na atividade, em seguida foi realizado o cadastramento dos produtores e por último, diagnóstico das propriedades através de questionários técnicos e análises do leite, visando verificar sua qualidade. Constataram-se elevados índices de mastite no rebanho, precárias condições de higiene devido à falta de estrutura, de gestão financeira e carência de conhecimento sobre serviços sócio-assistenciais. Concluiu-se que as propriedades estudadas necessitam de maior apoio técnico e orientação, bem como implantação de ações para melhorias na produção, na renda e conseqüentemente na qualidade de vida dos produtores.

The present work deals with the milk production of the town of Teixeira Soares, Paraná, planned to develop from November 2007 to October of 2008, by the University Without Frontiers Program, of the State Office for Science, Technology and College Education (SETI). The project aims to check the problems related to the activity. It refers to an extensive to an exploring study, occurred in three stages: contact with the municipal authorities and entities, followed by the filing of the producers, the diagnosis of the properties, done through technical questionnaires and analyses of milk, to verify its quality. High registers in the flock, precarious conditions of hygiene, due to lack of structure that had become clear, financial management and lack of knowledge about partner assistant services. One concluded that the studied properties need a bigger technical support and orientation, and an implantation of action, for improving the production of income too; and as a result, they will catch quality of life for the producers.