Subject |
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Análise [1] |
Análise físico-química [1] |
Análise sensorial [3] |
Antagonist yeasts [1] |
Antioxidant activity [1] |
Antioxidant capacity [1] |
Antioxidante [1] |
Apple [3] |
Apple juice [1] |
Apple juice fermentated [1] |
Apple pomace [1] |
Araçá [1] |
Araçá vermelho [1] |
Armazenamento refrigerado [1] |
Aroma [2] |
Atividade antioxidante [2] |
Atividade diastásica [1] |
Avaliação sensorial [4] |
Bactris gasipaes [5] |
Bagaço [2] |