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DEA - Departamento de Engenharia de Alimentos
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Características de qualidade de sucos despectinizados de maças (safra 1988/89)

Wosiacki, Gilvan; Kamikoga, Aurea Tomoko Matsumoto; Sataque, Elisabete Yurie; César, Enéas de Oliveira (1992-03)
Estabilidade de sucos despectinizados de maçãs (safra 1988/1989)

Wosiacki, Gilvan; Kamikoga, Aurea Tomoko Matsumoto; Chiquetto, Nelci Catarina; Rocco, Cláudia Seely; Kirchner, Cássio Luiz (1992-01)

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