Browsing by Subject "Maçã"

DSpace/Manakin Repository

Now showing items 1-7 of 7

Abordagem tecnológica e sensorial nos produtos de maçã: suco, fermentado e sidra

Simões, Deise Rosana Silva (2008)
Avaliação da fermentação alcoólica do extrato de bagaço de maçã

Nogueira, Alessandro; Santos, Lúcia Dinnies; Paganini, Cícero; Wosiacki, Gilvan (2005-04)
Características de qualidade de sucos despectinizados de maças (safra 1988/89)

Wosiacki, Gilvan; Kamikoga, Aurea Tomoko Matsumoto; Sataque, Elisabete Yurie; César, Enéas de Oliveira (1992-03)
Estabilidade de sucos despectinizados de maçãs (safra 1988/1989)

Wosiacki, Gilvan; Kamikoga, Aurea Tomoko Matsumoto; Chiquetto, Nelci Catarina; Rocco, Cláudia Seely; Kirchner, Cássio Luiz (1992-01)
Maçãs in Aromas, suco e sidra: REVISÃO

Simões, Deise Rosana Silva; Waszczynskyj, Nina; Wosiacki, Gilvan (2009-01)
Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã

Demiate, Ivo Mottin; Lara, Priscila Sandrino Belchior de; Nogueira, Alessandro; Wosiacki, Gilvan (2003-07)
Propriedades funcionais-digestivas e nutricionais de polpa-refinada de maçã

Raupp, Dorivaldo da Silva; Carrijo, Kelly Cristina Rebonato; Costa, Léa Luzia Freitas; Mendes, Sandra Denise Camargo; Banzatto, David Ariovaldo (2000-07)

Now showing items 1-7 of 7