Browsing SCATE - Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia by Author "Schemin, Maria Helene Canteri"

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Extraction model of low methoxyl pectin from apple pomace effects of acid concentration and time on the process and the product

Fertonani, Heloísa Cristina Ramos; Scabio, Ardalla; Carneiro, Eliana Beleski Borba; Schemin, Maria Helene Canteri; Nogueira, Alessandro; Wosiacki, Gilvan (2009-01)
Influência da concentração de ácidos no processo de extração e na qualidade de pectina de bagaço de maçã

Fertonani, Heloísa Cristina Ramos; Scabio, Ardalla; Schemin, Maria Helene Canteri; Carneiro, Eliana Beleski Borba; Nogueira, Alessandro; Wosiacki, Gilvan (2006-10)

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