Browsing by Subject "Tomate seco"

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Influência do grau de umidade na textura de tomate seco refrigerado ou envasado em óleo

Fagundes, Angela Fuentes; Onuki, Norma Sumie; Raupp, Dorivaldo da Silva; Gardingo, José Raulindo; Borsato, Aurélio Vinicius (2005-04)
Processamento de tomate seco de diferentes cultivares

Raupp, Dorivaldo da Silva; Gardingo, José Raulindo; Schebeski, Letícia dos Santos; Amadeu, Camila Andrade; Borsato, Aurélio Vinicius (2009)
Tomate longa vida desidratado em diferentes temperaturas de secagem

Raupp, Dorivaldo da Silva; Gabriel, Luciana Sutil; Vezzaro, Alex Fabiano; Daros, Pâmela Ávila; Chrestani, Francielli; Gardingo, José Raulindo; Borsato, Aurélio Vinicius (2007-01)

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