Browsing by Subject "Avaliação sensorial"

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Abordagem tecnológica e sensorial nos produtos de maçã: suco, fermentado e sidra

Simões, Deise Rosana Silva (2008)
Conservas de palmito de pupunha em diferentes salmouras – avaliação sensorial

Raupp, Dorivaldo da Silva; Almeida, Flávia Caroline Costa; Staron, Enelise Aparecida; Valle, Janaina do; Borsato, Aurélio Vinicius; Santos, Álvaro Figueredo dos (2004-04)
Elaboração de fermentado frisante de maçã com características semelhantes à sidra francesa

Carvalho, José Ricardo Ferreira de; Silva, Karolline Marques da; Simões, Deise Rosana Silva; Wosiacki, Gilvan; Nogueira, Alessandro (2010-01)
Influência do grau de maturação nas características sensoriais de tomate seco envasado em óleo

Venske, Cristian; Santos, Jocelea dos; Raupp, Dorivaldo da Silva; Gardingo, José Raulindo; Borsato, Aurélio Vinicius (2004-12)

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