Browsing by Subject "Agroindústria"

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Análise da aptidão industrial de seis cultivares de maçãs, considerando suas avaliações físico-químicas (dados da safra 2001/2002)

Paganini, Cícero; Nogueira, Alessandro; Denardi, Frederico; Wosiacki, Gilvan (2004-12)
Avaliação da fermentação alcoólica do extrato de bagaço de maçã

Nogueira, Alessandro; Santos, Lúcia Dinnies; Paganini, Cícero; Wosiacki, Gilvan (2005-04)
Minimilho em conserva: avaliação de híbridos

Raupp, Dorivaldo da Silva; Gardingo, José Raulindo; Moreno, Lirian Ribeiro; Hoffman, João Paulo Monteiro; Matiello, Rodrigo Rodrigues; Borsato, Aurélio Vinicius (2008)
Passas de caqui ‘Fuyu’: processamento e aceitabilidade

Raupp, Dorivaldo da Silva; Ayub, Ricardo Antônio; Amaral, Maria Cecília Manfre do; Dabul, Audrei Nisio Giebeluka; Sima, Cleberson; Silva, Luciane Curtes Porfírio da (2008-03)
Processamento de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária

Araújo Filho, Djalma Gomes de; Eidam, Tânia; Borsato, Aurélio Vinicius; Raupp, Dorivaldo da Silva (2011)
Processamento de tomate seco de diferentes cultivares

Raupp, Dorivaldo da Silva; Gardingo, José Raulindo; Schebeski, Letícia dos Santos; Amadeu, Camila Andrade; Borsato, Aurélio Vinicius (2009)
Tomate longa vida desidratado em diferentes temperaturas de secagem

Raupp, Dorivaldo da Silva; Gabriel, Luciana Sutil; Vezzaro, Alex Fabiano; Daros, Pâmela Ávila; Chrestani, Francielli; Gardingo, José Raulindo; Borsato, Aurélio Vinicius (2007-01)

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